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保鲜膜真的有毒吗?快检测一下呢
发布日期: 2020-01-05 21:44 发布人:皇家集团现金网 观注度:

  保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成,保鲜膜可分为三大类:第一种是聚乙烯,简称PE;第二种是聚氯乙烯,简称PVC;第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC。保鲜膜应用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合,在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。

  从物理角度出发,保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量,阻隔灰尘,从而延长食品的保鲜期。因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。

  但之前就有一则报道厨房里隐藏的健康危机,保鲜膜竟有毒?是真的吗?保鲜膜影响健康的问题被关注了很久。事实证明,保鲜膜的确是会释放有毒的化学物质到食物中的,特别是在用微波炉加热的时候。有专家称,保鲜膜会产生一种名为“外源性雌激素”的物质,它会影响人的内分泌,进而导致生育问题。但也有专家认为保鲜膜产生的少量“外源性雌激素”是不会影响到我们的健康的。目前,家里使用的保鲜膜分工也越来越细化,选择保鲜膜时可以根据用途来挑选,例如想用在微波炉内加热就一定要选保鲜膜上标注了“适用于微波炉”的产品,斯坦德检测建议大家,要注意加热食物的时间,如果保鲜膜融化了,那么食物就不能吃了。

  斯坦德检测还了解到,之前从北京、上海、广州三地购买了市场上销售的所有品牌的PVC保鲜膜,共16个品牌,送往国家权威检测机构,检测结果令人震惊--15种保鲜膜都含有国家明令禁止使用的DEHA。其中,最低超过检出线倍,最高超过检出线倍,平均超出检出线两百多倍。

  中国塑料薄膜行业的蓬勃发展,也加大了对塑料薄膜检测的需求。青岛斯坦德检测中心的技术人员根据我国塑料薄膜的现状,研发和引进了多种检测方法。对保鲜膜等薄膜依据GB/T 5009.60-2003食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法、GB/T 10006-1988 塑料薄膜和薄片摩擦系数测定方法等检测方法检测保鲜膜等薄膜产品的厚度、润湿张力、镜面光泽度、摩擦系数等物理性能;拉伸强度、拉伸断裂应力、拉伸屈服应力、断裂伸长率等力学指标;脱色试验、干燥失重、烧灼残渣、高锰酸钾消耗量、邻苯二甲酸酯、特定迁移量、氯乙烯单体、溶剂残留量、重金属等卫生性能等项目。出具专业的第三方检测机构。

  购买保鲜盒或保鲜膜时,一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式,如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买。同时,一定要选择标有食品用字样的产品,还要有生产企业出具的质量检测报告、3C认证等标识。

  购买保鲜膜时,首先建议购买聚乙烯(PE)材质制成的自粘保鲜膜,尤其是在为肉食、水果等进行保鲜时,因为从安全性上来讲,PE材质的保鲜膜是最安全的。如果希望保鲜期较长,建议选择聚偏二氯乙烯(PVDC),因为这种材质的保鲜膜保湿性能比较好,在三种材质的保鲜膜中保鲜期最长。聚氯乙烯(PVC)材质的保鲜膜由于透明度好、粘度好、弹性好,价格较为便宜,所以也成为很多人的选择,但一定要注意不能用来做油脂食品的保鲜,因为它是由聚氯乙烯树脂、增塑剂和防老剂组成的树脂,本身并无毒性,但所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料具有毒性。


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